Rombouts heeft een grote belangstelling voor alles wat een culturele band heeft met koffie, omdat het een schat aan informatie biedt over de oorsprong van koffie, de geschiedenis van koffie enz.

 

Rombouts houdt sinds zijn ontstaan een zeer grote verzameling bij van voorwerpen die met koffie te maken hebben (oude kunstwerken, koffiemolens, etsen...). Zo wil het bedrijf iedereen laten delen in het enorme erfgoed van de wereld van de koffie.

Tevens werd in 2008 een Internationaal Koffiemuseum geopend in Zuid-Frankrijk.