Sélectionner une recette Foie gras frais au torchon sur concassé de café grande réserve à la truffe Feuilleté de Gorgonzola au café et miel Filet de Saint-Pierre, cannelle et café Filets de sole, vanille et gingembre Saumon vapeur marin au miel et au café Saumon frais mariné au miel et au café Brunette de veau aux cafés Caneton rouennais laqué au sirop de café Magrets de canard aux pruneaux et café Chou vert farci, pommes nouvelles au café Biscuits secs au café Bonbons au café Crème renversée au moka Gâteau au moka Gâteau javanais Glace moka en tulipe île flottante au café Pastilles au café Tiramisu biscuits cuillère Truffes au café Alexandra au café Brasilia Brûlot Café aux quatre épices Café frappé Café glacé Café liégeois Cappuccino Irish coffee

Ingrédients 4 boules de glace moka 2 petites tasses de café légèrement sucré crème Chantilly quelques paillettes de chocolat noir

Préparation Dans des coupes à glace profondes, disposez les boules de glace moka. Versez par-dessus le café froid légèrement sucré. Fouettez la crème sucrée jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse. Versez la crème sur le dos d’une cuillère à soupe, sans la mélanger au café. Parsemez le dessus d’une pincée de café très finement moulu. Garnissez d’une cigarette russe chocolatée.