Ingrédients pour deux personnes

  • 1/3 de verre à madère de café fort façon «expresso»
  • I cuillère à café de crème fraîche
  • 2/3 de verre à madère de cognac
  • quelques morceaux de glace pilée

Préparation

Préparez un café serré façon «expresso». Versez dans un shaker le café, la crème fraîche, le cognac. Terminez par quelques glaçons et frappez le cocktail. Passez le cocktail au travers d’une coquille passoire à cocktail dans un verre à alexandra (verre à pied en forme d’Y). Servez aussitôt sur une soucoupe garnie d’une dentelle.