En signant ce documentaire, un hommage a voulu être rendu au Padre van der Hoff, fondateur du label Max Havelaar.

On le voit auprès des paysans indigènes, de ceux à qui il a consacré sa vie en les aidant à s’organiser en coopérative et se réapproprier la culture du café.

On y apprend aussi comment il a réussi à lutter contre la corruption; comment il a peu à peu réussi imposer une vision de l’économie qui offre aux petits producteurs la possibilité de retrouver dignité et autonomie.

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