Pour cette édition de 2008, des épreuves de sélection auront lieu au mois de mars en Belgique .

Les candidats qui obtiendront le plus grand nombre de point participeront à la finale à Nice où six épreuves seront à passer et pas des plus simples puisqu'un jury devra sélectionner un vainqueur parmi 36 candidats!

Le gagnant du concours remporte un voyage dans un pays producteur avec son professeur.

Il y a également un deuxième prix à gagner. Celui-ci est une visite de la Côte d'Azur avec au programme quelques étapes gastronomiques !

Pour s'y préparer, une formation est proposée aux écoles hôtelières (gratuite). Celle-ci lie théorie et pratique et permet d'apporter réponses à de nombreuses questions sur la boisson qui génère le plus de marge dans l'horéca:

D'où vient le café? Quelle est son importance dans un établissement horeca? Comment y apporter une valeur ajoutée?...

Pour les inscriptions, notre équipe se tient à votre disposition.

Cette année , la Belgique était représentée par le Lyçée Hôtelier de Saint Ghislain avec :

Mr Dimitri Querson, l'accompagnateur et les étudiants

Mr Jean Adelson Razée et Mr Aurélien Nys.