Les cafés Rombouts

Les Fournisseurs Brevetés de la Cour de Belgique

Formation

Les méthodes simples de formation mises au point chez Rombouts permettent d'apprendre très facilement à créer de nouvelles recettes ou de réaliser des cartes des cafés. Rombouts prépare également des candidats au concours Barista et a mis au point un label Qualité.



	Formation dans L'HORECA Création de cocktails chauds ou froids, carte de cafés avec des pures origines pour les restaurants gastronomiques,réalisation d'accords gourmands, Café du Commerce Equitable, etc.Autant d'idées que créée Rombouts pour les établissements horeca.

	LABEL QUALITE Une excellente tasse de café? C'est le résultat d'une bonne collaboration et d'engagements mutuels. Ensemble, et avec le label "Rombouts Quality Label Coffee House", apportons à vos clients un expresso parfait mais aussi de nouvelles idées. Notre objectif, garantir au client un résultat parfait dans la tasse en respectant une charte de qualité étudiée et mis au point par Rombouts. Pour vous aider à l'atteindre, des formations vous sont données gratuitement. De plus, chaque année un concours est organisé entre les détenteurs du label avec des voyages à gagné! En savoir plus

	Le CONCOURS BARISTA Organisation Pratiquement tous les pays organisent chaque année le concours Barista. •En 2005, la Belgique a pris enfin l'initiative d'y participer. Le gagnant du Championnat Belge pourra ainsi représenter la Belgique à la finale mondiale et disputer le titre de meilleurs barista du monde.. Le Belgian Barista Championship est organisé par le VZW, reconnu par la SCAE pour séléctionner des candidats à l'échelle nationale. De ce ce fait, le VZW suit parfaitement la philosophie de la SCAE (Speciality Coffee Assiociation of Europ) Qu'est-ce qu'un Barista? Un barista est la personne qui excelle dans la réalisation de boisson à base d''espresso. Il connait les techniques pour faire un espresso dans toutes les conditions et sait apporter la touche finale qui va rendre l'espresso attractif. La réalisation d'un parfait espresso peut être considéré comme un art. Bien sûr, un barista ne doit pas seulement être capable de réaliser un parfait espresso mais aussi toutes les boissons à base d'espresso (ex. Cappuccino, latte...) Le Championnat Plusieurs professionnels de l'horeca disputent donc le titre du meilleurs barista de Belgique. Ils doivent donc prouver devant un jury qu'ils sont capables de réaliser en 15 minutes sur une machine traditionnelle et avec un moulin: 4 espresso 4 cappuccinos 4 créations à base d'espresso au choix Bonne chance ! Pour en savoir plus