Que sont les antioxydants?

Les antioxydants protègent notre organisme d’influences néfastes et restaurent les cellules endommagées. On les trouve essentiellement dans les fruits rouges comme les cerises, les groseilles, le raisin noir et dans la tomate. Mais une étude américaine toute récente démontre que les Américains ne puisent pas tellement leurs antioxydants dans les fruites et légumes mais bien dans… le café !

Trois tasses par jour…

Tout comme nous, les Américains tiennent à leurs petits cafés quotidiens. En Belgique, environ 80% de la population (de 12ans et plus) consomme régulièrement du café. 70% du café consommé l’est à la maison. Les 30 autres pourcent l’étant à l’extérieur sur leur lieu de travail ou dans un établissement horeca. En moyenne, nous buvons 3 tasses de café par jour ce qui est pile la dose recommandée. En Amérique du Nord la consommation de café est significativement plus élevée.

De plus, le régime « fast food » de la majorité des Américains contient nettement moins de fruits et légumes fournissant les antioxydants nécessaires. D’où l’étonnante conclusion de l’étude. C’est dans leur café que les américains puisent leurs antioxydants. Malin !

Vérités et contre-vérité sur le café

Le café est-il efficace contre le coup de barre?

Oui! Un brin de somnolence après le lunch? Deux tasses de café ont le même effet qu'une petite promenade à l'extérieur.

Le café rend-t-il de bonne humeur?

Oui! le café agit sur le moral est favorise la bonne humeur.

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